لحم الخنزير المملح مع عصير التفاح

سخني الزبدة في طبق خزفي حتى تسخن، ثم اقلي لحم الخنزير لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا. أخرجه من المقلاة.

ضعي لحم الخنزير المقدد، والجزر، والبطاطس، واللحم السويدي في المقلاة، ثم اقليها بلطف حتى يتغير لونها قليلاً. يُضاف الملفوف ويُوضع القطع مرة أخرى في الأعلى ويُضاف ورق الغار ثم يُسكب فوق عصير التفاح والمرق. غطي المقلاة، ثم اتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج لحم الخنزير وتنضج الخضار.

يقدم على الطاولة بالملعقة مباشرة من الطبق.