क्लैम चाउडर कनाडाई सैन्य शैली

मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन, अजवाइन और प्याज मिलाएं।

लगभग 3 मिनट तक भूनें, आटा डालें और सूखा रौक्स बनाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।

पेस्ट बनाने के लिए आरक्षित क्लैम का रस मिलाएं, फिर धीरे-धीरे वांछित मोटाई तक पहुंचने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी मिलाएं।

आलू, दूध, अजवायन और नमक और काली मिर्च डालें।

आँच को कम कर दें और सूप को लगभग 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबलने दें।

क्लैम डालें और गर्म होने दें।