булочки с корицей

Растворите дрожжи в теплой воде.

Добавьте молоко, 1/3 стакана сахара, масло, разрыхлитель, соль, яйцо и 2–3 стакана муки.

Взбивайте до однородности.

Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы с тестом было легко справиться.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой доску; месить до получения однородной массы, около 8-10 минут.

Поместите в смазанную маслом миску; перевернуть смазанной стороной вверх.

Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 1/2 часа.

Разделить тесто пополам.

Раскатайте эти половинки в прямоугольники. Смешайте 1/2 стакана сахара, 4 чайные ложки корицы и 4 столовые ложки олео и распределите по прямоугольникам.

Сверните половинки, начиная с широкой стороны.

Защипните край теста, чтобы запечатать.

Нагрейте коричневый сахар (фасованный) и 1/2 стакана олео, пока сахар не расплавится.

Снимите с огня (при желании добавьте Каро).

Разделите эту смесь на две части и разложите по дну 2 форм (13 х 9 х 2 дюйма).

Посыпьте все это измельченными орехами.

Нарежьте роллы на ломтики толщиной 3/4 дюйма, поместив их в формы на небольшом расстоянии друг от друга.

Дайте подняться в теплом месте, пока рулеты не увеличатся вдвое. Выпекать при температуре 350° 30–35 минут.

Немедленно переверните форму на большой противень.

Оставьте кастрюли над булочками на 1–2 минуты, чтобы карамель сбрызнула булочки.