كعكة القهوة بالقرفة

يُمزج المكسرات مع ثلث كوب السكر والقرفة. ضع جانبا.

يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.

ضع جانبا. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي.

أضف 1 1/2 كوب سكر تدريجيًا واستمر في عمل الكريم حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض، ويُخفق جيدًا بعد كل بيضة. أضعاف في القشدة الحامضة والفانيليا.

يخفق خليط الدقيق بلطف في خليط مدهون حتى يمتزج جيدًا.

دهن ودقيق أنبوب أو مقلاة البوندت.

يُسكب ثلث خليط الكيك في القالب ويُرش بثلث خليط الجوز. كرر مرتين أخريين.

الراب الجزء السفلي من المقلاة ضد كونترتوب.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. قم بتغطية الجزء العلوي بشكل غير محكم بورق الألمنيوم خلال الدقائق العشر الأخيرة من الخبز إذا أصبح الجزء العلوي بنيًا جدًا. قم بتبريد القالب على الرف لمدة 10 دقائق، ثم قم بقلب الكعكة على الرف لتبرد تمامًا، مع وضع الجوز لأعلى.