Vinaigrette coriandre-lime

Name: Vinaigrette coriandre-lime
Prep time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement; 1 clove ail; 3/4 teaspoon racine de gingembre frais hachée; 1/4 cup jus de citron vert; 1/3 cup Miel; 2 teaspoons vinaigre balsamique; 1/2 teaspoon sel, ou au goût; 1/4 cup feuilles de coriandre emballées; 1/2 cup Huile d'olive vierge extra

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 30 min 👥 16 portions 👁️ 14 vues

Après avoir dégusté une délicieuse salade de poulet grillé TGI Friday, j'étais déterminé à comprendre la vinaigrette à la coriandre et au citron vert qui l'accompagnait. C'est ce que j'ai trouvé. Délicieux pour un dîner estival rapide. Poitrines de poulet grillées désossées servies sur une copieuse salade verte, et cette vinaigrette, le tour est joué !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Portions 16

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement

1 clove ail

3/4 teaspoon racine de gingembre frais hachée

1/4 cup jus de citron vert

1/3 cup Miel

2 teaspoons vinaigre balsamique

1/2 teaspoon sel, ou au goût

1/4 cup feuilles de coriandre emballées

1/2 cup Huile d'olive vierge extra

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 87

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 74mg 3%

Glucides totaux 6.4g 2%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 6g

Protéines 0.1g 0%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez le piment jalapeño, la gousse d'ail et le gingembre dans un robot culinaire ou un mélangeur ; mélanger jusqu'à ce que le jalapeño et l'ail soient finement hachés.

Versez le jus de citron vert, le miel, le vinaigre balsamique et le sel, ajoutez les feuilles de coriandre ; pulser plusieurs fois pour mélanger.

Allumez le robot culinaire ou le mélangeur et versez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit incorporée à la vinaigrette.

Assaisonner au goût avec du sel avant de servir.