Pudim De Ameixa De Natal
Pudim de ameixa de Natal é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de passas, 1/2 lb de groselha, 3/4 lb de sebo (gordura), 1/2 lb de casca cristalizada mista e 3/4 lb de migalhas de pão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Apedreje e corte as passas ao meio, mas não as pique.
Lavar. Escolha e seque as passas e pique o sebo finamente.
Corte as cascas cristalizadas em fatias finas e rale o pão até formar migalhas finas. Quando todos esses ingredientes secos estiverem preparados, misture todos com o açúcar.
Em seguida umedeça a mistura com os ovos que devem estar bem batidos.
Adicione o conhaque; mexa bem.
Tudo pode ser bem misturado e prensado o pudim em uma forma untada com manteiga. Amarre bem com um pano enfarinhado e ferva por 5 a 6 horas na primeira fervura.
Duas horas por dia no dia em que vai ser servido pode ser fervido num pano sem mofo.
🍷 Combinações Perfeitas
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