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巧克力覆盆子布朗尼
这些味道浓郁的布朗尼巧克力棒不适合食欲不振的人。每个布朗尼蛋糕上都有一层果味覆盆子果酱和新鲜覆盆子，上面覆盖着松露状的巧克力甘纳许毯子。换句话说，他们是颓废的化身。如果覆盆子不是你的最爱，你可以用草莓酱和新鲜草莓代替——但你会想把它们切成两半而不是整个留下。如果需要，可以淋上融化的白巧克力装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 8 英寸方形烤盘上涂上油脂，并在底部和侧面铺上羊皮纸，留出 1 英寸的悬垂部分。
在羊皮纸上涂上少许油脂。
制作布朗尼蛋糕：在小平底锅中用中低火融化黄油；一旦融化，加入巧克力片搅拌。
搅拌直至巧克力完全融化且混合物光滑；放置一旁，让混合物冷却至室温。
将面粉、可可粉、盐和泡打粉放入一个中等大小的搅拌碗中，搅拌均匀；放在一边。
将糖和鸡蛋放入一个大碗中混合；用电动搅拌机中速搅拌，直至颜色变浅且蓬松。
加入冷却融化的巧克力，缓慢而稳定地加入碗中。
以低速逐渐混合干燥成分，直至完全混合。
如有必要，用橡皮抹刀手动将面糊混合。
将面糊刮入准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤 30 至 35 分钟，直至布朗尼蛋糕开始从锅的两侧脱离，然后将牙签插入布朗尼蛋糕的中心，测试干净。
将平底锅放在金属架上，让布朗尼蛋糕完全冷却 30 到 40 分钟。
准备配料时，将覆盆子酱均匀地涂在锅中的布朗尼蛋糕上，一直涂到边缘。
将整个覆盆子单层放在果酱上。
将巧克力片放入一个中等耐热的搅拌碗中。
在小平底锅中用中火加热浓奶油和黄油，偶尔搅拌。
当黄油融化并且奶油开始冒蒸汽并在边缘冒泡时，将热奶油混合物倒在巧克力上。
静置3至5分钟，让巧克力融化；加盐并搅拌直至完全光滑。
将巧克力甘纳许倒在覆盆子上。
冷藏约 30 分钟，直至巧克力凝固。
使用悬垂的羊皮纸小心地将布朗尼蛋糕从锅中取出；放在切菜板上，小心地从侧面剥掉羊皮纸。
切成 9 块即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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