Шоколадно-кокосовые квадратики

Нагрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Смажьте маслом и застелите дно квадратной формы для выпечки диаметром 20 см. Взбейте масло и сахар до бледной кремовой массы, затем добавьте яйца. Добавьте 1 столовую ложку муки, если смесь начнет сворачиваться.

Просейте муку, разрыхлитель и какао и перемешайте металлической ложкой. Добавьте молоко. Выложите смесь в форму и разровняйте верх. Выпекайте 18–20 минут или пока корж не начнет пружинить при нажатии. Дать остыть в форме.

Чтобы сделать глазурь, положите шоколад, масло и 4 столовые ложки воды в кастрюлю и осторожно нагрейте, пока они не растают. Дать немного остыть, затем вбить сахарную пудру.

Достаньте пирог из формы и снимите бумагу. Разрезаем на 16 квадратов. Обмакните квадраты в глазурь, затем обваляйте в кокосе. Дайте постоять на охлаждающей стойке.