चॉकलेट नारियल वर्ग

ओवन को 180C/पंखे 160C/गैस पर गर्म करें। 20 सेमी चौकोर बेकिंग टिन के आधार पर मक्खन लगाएं और लाइन करें। मक्खन और चीनी को एक साथ पीला और मलाईदार होने तक फेंटें, फिर अंडे मिलाएँ। अगर मिश्रण फटने लगे तो 1 बड़ा चम्मच आटा मिलाएं।

आटा, बेकिंग पाउडर और कोको छान लें और धातु के चम्मच से मिला लें। दूध मिलाये. मिश्रण को टिन में डालें और ऊपर से समतल करें। 18-20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि दबाने पर केक वापस न आ जाए। टिन में ठंडा होने दें.

आइसिंग बनाने के लिए एक पैन में चॉकलेट, मक्खन और 4 बड़े चम्मच पानी डालें और पिघलने तक हल्का गर्म करें। थोड़ा ठंडा होने दें, फिर आइसिंग शुगर मिलाएं।

केक को टिन से निकालें और कागज़ छील लें। 16 चौकोर टुकड़ों में काटें। टुकड़ों को आइसिंग में डुबोएं, फिर नारियल में रोल करें। कूलिंग रैक पर सेट होने दें।