チョコレートココナッツスクエア

オーブンを180℃/ファン160℃/ガスに加熱します。 4. 20cm角の焼き型の底にバターを塗ります。バターと砂糖を白っぽくクリーミーになるまで混ぜ、卵を加えて混ぜます。混合物が固まり始めたら、小麦粉大さじ1を加えます。

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをふるい入れ、金属スプーンで混ぜます。牛乳を加えてかき混ぜます。混合物を型にこすり入れ、上部を平らにします。 18〜20分間、またはケーキを押すと弾むまで焼きます。缶に入れたまま冷まします。

アイシングを作るには、チョコレート、バター、水大さじ4を鍋に入れ、溶けるまでゆっくり加熱します。少し冷めてから粉砂糖を加えて混ぜます。

ケーキを型から取り出し、紙を剥がします。 16個の正方形に切ります。四角いものをアイシングに浸し、ココナッツを巻き込みます。冷却ラックにセットします。