Tourte expresso au chocolat Chambord
La torte expresso au chocolat Chambord est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chocolat noir mi-sucré coupé en carrés, 1 lb de beurre coupé en cubes, 3/4 c. amandes moulues non cuites, 2 c. expresso instantané et 1/4 c. Chambord ou liqueur de votre choix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 475°.
Beurrer et fariner un moule à charnière de 10 pouces.
Faire fondre le chocolat au bain-marie; ajouter le beurre.
Laisser fondre le beurre, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer l'espresso instantané au Chambord dans un bol.
Fouetter ensemble les œufs et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient liquides.
Placez le bol sur une casserole d'eau bouillante et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher.
Commencez immédiatement à fouetter à haute vitesse pendant 3 à 4 minutes.
Le volume devrait tripler.
Dans un bol propre, mélanger le mélange chocolaté, Chambord et les amandes.
Ajouter le mélange d'œufs et plier rapidement jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
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