Torta De Chocolate Chambord Espresso
La torta espresso de chocolate Chambord es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de chocolate negro semidulce, cortado en cuadritos, 1 libra de mantequilla, cortada en cubos, 3/4 c. almendras molidas crudas, 2 cucharadas. espresso instantáneo y 1/4 c. chambord o licor de su elección, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 475°.
Unte con mantequilla y enharine un molde desmontable de 10 pulgadas.
Derretir el chocolate a baño maría; agregue mantequilla.
Deje que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente hasta que se combine.
Agrega el espresso instantáneo al Chambord en un tazón.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén líquidos.
Coloque el tazón sobre una cacerola con agua hirviendo y bata la mezcla hasta que esté tibia al tacto.
Inmediatamente comience a batir a máquina a velocidad alta durante 3 a 4 minutos.
El volumen debería triplicarse.
En un recipiente limpio, mezcle la mezcla de chocolate, el Chambord y las almendras.
Agrega la mezcla de huevo y mezcla rápidamente hasta que el color sea uniforme.
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