チリ・レレノス（ホットペッパーの詰め物）
チリ・レレノス（唐辛子の詰め物）は、適度に簡単なディナーです。ポブラノペッパー4～6個、スライスしたチワワチーズまたはモントレージャック、卵3個、分けて1/2cで作ります。 1cまで。植物油（揚げ用）と皮をむいたトマト 2 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ポブラノピーマンを洗って乾燥させます。
ピーマンに植物油を軽く塗ります。
コンロの上で、常に回転する平らな鉄板（または常に350度で回転するオーブンブロイラー）で、皮が黒くなり、皮がむけるようになるまで揚げます。
グリルから外し、すべてのピーマンを中サイズの紙袋に入れて10分間置きます（皮が剥きやすくなります）。
慎重に皮を剥きます（必要に応じて手袋を使用してください）。
各ピーマンに2インチの切り込みを入れ、半分のスライスチーズ（または他の肉の詰め物）を詰めます。
卵白を柔らかい角が立つまで泡立て、溶き卵黄を注意深く混ぜます。
ピーマンを小麦粉で転がし、次に卵白混合物で転がします。
油を熱した深めのフライパンで卵生地が固まるまで炒めます。
トマトの皮をむき、チリとスープをミキサーに入れます。
ピーマンの肉詰めの上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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