चिली रेलेनो (भरवां गर्म मिर्च)
चिली रेलेनो (भरवां गर्म मिर्च) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 से 6 पोब्लानो मिर्च, कटा हुआ चिहुआहुआ पनीर या मोंटेरी जैक, 3 अंडे, अलग, 1/2 सी के साथ बनाया गया। से 1 सी. वनस्पति तेल (तलने के लिए) और 2 टमाटर, छिले हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
पोब्लानो मिर्च को धोकर सुखा लें।
मिर्च को वनस्पति तेल से हल्का सा कोट करें।
स्टोव के ऊपर चपटे तवे पर लगातार घुमाते हुए (या ओवन ब्रॉयलर में लगातार 350° पर घुमाते हुए) तब तक भूनें जब तक कि त्वचा काली न हो जाए और छिल न जाए।
तवे से निकालें और सभी मिर्चों को मध्यम आकार के पेपर बैग में 10 मिनट के लिए रखें (इससे छिलका उतारना आसान हो जाएगा)।
त्वचा को सावधानी से छीलें (यदि आवश्यक हो तो दस्ताने का उपयोग करें)।
प्रत्येक काली मिर्च में 2 इंच का चीरा लगाएं और उसमें पनीर का आधा टुकड़ा (या अन्य मांस भराई) भर दें।
अंडे की सफेदी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें और फेंटे हुए अंडे की जर्दी को सावधानी से मिलाएँ।
मिर्च को आटे में, फिर अंडे की सफेदी के मिश्रण में रोल करें।
गरम तेल में गहरे फ्राइंग पैन में अंडे का बैटर सेट होने तक भूनें.
टमाटर छीलें और मिर्च और शोरबा के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
भरवां मिर्च के ऊपर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें