Тако со стейком чили и лайма

Поместите авокадо, кинзу, сок лайма, воду и соль в блендер или кухонный комбайн. Перемешайте до однородной массы и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, орегано, соль, перец, чеснок и сок лайма.

Натрите стейк смесью чили-лайма тонким равномерным слоем.

Поджарьте стейк на гриле или на сковороде-гриль. Чтобы получить отметку «X», обжарьте стейк в течение 1 минуты, затем отрегулируйте угол примерно на 90 градусов и жарьте еще минуту. Переверните стейк, когда достигнете желаемых отметок гриля, и повторите процесс с другой стороны.

После снятия с огня дайте стейку постоять 5–10 минут.

Нарежьте стейк тонкими ломтиками, против волокон мяса.

Приготовьте тако, положив на кукурузные лепешки несколько полосок мяса, сальсу, авокадо, кинзу, лаймовый соус и кинзу, и подавайте.

Наслаждаться!