चिली लाइम स्टेक टैकोस

एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में एवोकाडो, सीताफल, नीबू का रस, पानी और नमक डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें।

एक छोटे कटोरे में, मिर्च पाउडर, जीरा, अजवायन, नमक, काली मिर्च, लहसुन और नींबू का रस मिलाएं।

चिली लाइम रब को पूरे स्टेक पर एक पतली, समान परत में रगड़ें।

स्टेक को ग्रिल या स्टोव-टॉप ग्रिल पैन पर ग्रिल करें। "X" ग्रिल चिह्न प्राप्त करने के लिए, स्टेक को 1 मिनट के लिए भूनें, फिर लगभग 90 डिग्री समायोजित करें और एक और मिनट के लिए ग्रिल करें। जब आप वांछित ग्रिल निशान प्राप्त कर लें तो स्टेक को पलटें और दूसरी तरफ प्रक्रिया को दोहराएं।

आंच से उतारने के बाद स्टेक को 5-10 मिनट तक आराम करने दें।

मांस के दाने के विपरीत, स्टेक को पतला काटें।

कॉर्न टॉर्टिला के ऊपर मांस, साल्सा, एवोकैडो सीलेंट्रो लाइम सॉस और सीलेंट्रो की कुछ स्ट्रिप्स डालकर टैकोस तैयार करें और परोसें।

आनंद लेना!