Hühnersuppe (Griechische Eier-Zitronen-Suppe) (Griechisch; Herzgesund.)
Hühnersuppe (griechische Eier-Zitronen-Suppe) (griechisch; herzgesund) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Geflügel (ca. 1,6 kg), 1 kleinen Dose Hühnerbrühe, 2 TL. Salz, 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 1 c. Mit gehacktem Sellerie (2,5 cm große Stücke) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Das Geflügel mit Wasser und Hühnerbrühe bedecken und mit Zwiebeln und Sellerie nach und nach bis zum Siedepunkt erhitzen.
Kochen, bis das Geflügel zart ist, etwa 1 1/2 Stunden, nach der Hälfte gar salzen.
Das Geflügel aus der Brühe nehmen und auf einer warmen Platte beiseite stellen.
Brühe abseihen; zum Siedepunkt bringen.
Reis einrühren; Abdecken und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Rühren Sie den Inhalt während des Reiskochens häufig um.
Die Suppe leicht abkühlen lassen und mit dem folgenden Ei-Zitronen-Rezept vermischen.
Sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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