Лазанья с куриным пирогом и пирогом

Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.

Опрыскайте жаровню или большую сковороду кулинарным спреем; поставьте на средний огонь, пока он не станет горячим. Добавьте курицу и жарьте 4 минуты или до готовности.

Хорошо слейте воду и отложите в сторону. Снова смажьте голландскую духовку кулинарным спреем и поставьте на средний или сильный огонь, пока она не станет горячей. Добавьте грибы, морковь и лук; обжаривать 6 минут.

Отложите в сторону. Поместите муку в среднюю кастрюлю.

Постепенно добавляйте молоко, помешивая венчиком до однородной массы; добавьте шерри.

Доведите до кипения на среднем огне и варите 5 минут или до загустения, постоянно помешивая.

Добавьте соль и красный перец.

Оставьте одну чашку соуса и отставьте в сторону. В миске смешайте сыр рикотта, 1 стакан сыра моцарелла и швейцарский сыр. Разогрейте духовку до 350 градусов.

Выложите 1 чашку соуса на дно формы размером 13 x 9 x 2 дюйма.

Разложите 4 куска лазаньи (3 вдоль и 1 по ширине) поверх соуса. Сверху выложите половину смеси сыра рикотта, половину куриной смеси и половину оставшейся смеси соуса. Повторите слои, закончив 4 кусочками лазаньи. Нанесите оставшуюся 1 чашку соуса на последний полный слой лазаньи, стараясь полностью покрыть лазанью.

Накройте лазанью фольгой и запекайте 1 час.

Откройте лазанью, посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана сыра моцарелла и запекайте еще 5 минут без крышки.

Снова накройте крышкой и дайте постоять 15 минут перед подачей.