चिकन पॉट पाई लसग्ना

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता तैयार करें।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक डच ओवन या बड़े तवे पर स्प्रे करें; गर्म होने तक मध्यम-तेज़ आंच पर रखें। चिकन डालें और 4 मिनट या पकने तक भूनें।

अच्छे से बहाओ और अलग रख दो. डच ओवन को कुकिंग स्प्रे से दोबारा कोट करें और गर्म होने तक मध्यम-तेज़ आंच पर रखें। मशरूम, गाजर और प्याज जोड़ें; 6 मिनिट भूनिये.

रद्द करना। एक मध्यम सॉस पैन में आटा रखें।

धीरे-धीरे दूध डालें, मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क से हिलाते रहें; शेरी में हिलाओ.

मध्यम आंच पर उबाल लें और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।

नमक और लाल मिर्च मिला लें.

एक कप सॉस सुरक्षित रखें और अलग रख दें। एक कटोरे में, रिकोटा चीज़, 1 कप मोत्ज़ारेला चीज़ और स्विस चीज़ मिलाएं। अवन को 350 डिग्री तक गरम करो।

13 x9 x 2 इंच के पैन के तले पर 1 कप सॉस फैलाएं।

सॉस के ऊपर लसग्ना के 4 टुकड़े (लंबाई में 3, चौड़ाई में 1) रखें। ऊपर से आधा रिकोटा चीज़ मिश्रण, आधा चिकन मिश्रण और आधा बचा हुआ सॉस मिश्रण डालें। परतों को दोहराएँ, लसग्ना के 4 टुकड़ों के साथ समाप्त करें। लसग्ना की आखिरी पूरी परत पर आरक्षित 1 कप सॉस फैलाएं, ध्यान रखें कि लसग्ना पूरी तरह से ढक जाए।

लसग्ना को पन्नी से ढकें और 1 घंटे तक बेक करें।

लसग्ना को खोलें, ऊपर बचा हुआ 1/2 कप मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें और बिना ढके अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले दोबारा ढककर 15 मिनट तक खड़े रहने दें।