فطيرة وعاء الدجاج لازانيا

تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة.

رش فرنًا هولنديًا أو مقلاة كبيرة برذاذ الطبخ؛ ضعه على نار متوسطة عالية حتى يسخن. يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج.

يصفى جيداً ويوضع جانباً. يُعاد طلاء الفرن الهولندي برذاذ الطبخ ويُوضع على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. أضف الفطر والجزر والبصل. مقلي 6 دقائق.

ضع جانبا. ضعي الدقيق في قدر متوسطة الحجم.

يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك بالمضرب السلك حتى يمتزج. ضجة في شيري.

يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.

ضجة في الملح والفلفل الأحمر.

نحتفظ بكوب واحد من الصلصة ونتركها جانباً. في وعاء، اخلطي جبنة الريكوتا مع كوب واحد من جبنة الموزاريلا والجبنة السويسرية. سخني الفرن إلى 350 درجة.

يُوزّع كوبًا واحدًا من الصلصة فوق قاع مقلاة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

رتبي 4 قطع من اللازانيا (3 بالطول، و1 بالعرض) فوق الصلصة. ضعي نصف خليط جبنة الريكوتا ونصف خليط الدجاج ونصف خليط الصلصة المتبقية. كرري الطبقات، وانتهي بأربع قطع من اللازانيا. وزعي كوبًا واحدًا من الصلصة على آخر طبقة كاملة من اللازانيا، مع التأكد من تغطية اللازانيا بالكامل.

غطي اللازانيا بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة.

اكشفي اللازانيا ورشي نصف كوب جبنة الموزاريلا المتبقية فوقها واخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية دون غطاء.

أعد الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.