Pâté au poulet

Rincer et égoutter les légumes.

Chauffer la margarine dans une casserole de 2 litres à feu doux pour la faire fondre.

Incorporer la farine, l'oignon, le sel et le poivre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Retirer du feu et incorporer le bouillon et le lait.

Chauffer jusqu'à ébullition en remuant constamment (ajouter de l'ail si désiré).

Faire bouillir et remuer une minute.

Ajouter le poulet et les légumes.

Verser le mélange de poulet dans un moule tapissé de pâte.

Disposez dessus la deuxième pâte.

Scellez les bords et découpez des fentes sur le dessus pour la vapeur. Saupoudrez de sel par-dessus.

Cuire au four à 425° pendant 35 à 40 minutes. Couvrir les bords de papier d'aluminium pendant 25 minutes, puis retirer pour le reste du temps de cuisson.