Chicken Pot Pie
Chicken Pot Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Margarine oder Butter, 1/3 c. Allzweckmehl, 1/3 c. gehackte Zwiebel, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Gemüse abspülen und abtropfen lassen.
Margarine in einem 2-Liter-Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Mehl, Zwiebel, Salz und Pfeffer einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung Blasen bildet.
Vom Herd nehmen und Brühe und Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (bei Bedarf Knoblauch hinzufügen).
Kochen und eine Minute rühren.
Hähnchen und Gemüse hinzufügen.
Die Hühnermischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben.
Zweiten Teig darauf legen.
Kanten verschließen und oben Schlitze für den Dampf schneiden. Eine Prise Salz darüber geben.
35 bis 40 Minuten bei 425° backen. Decken Sie die Ränder zunächst 25 Minuten lang mit Folie ab und entfernen Sie sie dann für die restliche Garzeit.
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