Huhn - Schweinefleisch Adobo
Hühnchen-Schweinefleisch-Adobo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Huhn, in Portionsstücke geschnitten, 2 Pfund Schweinefleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1/2 Knoblauchzehe, zerstoßen, 2 TL. schwarzer Pfeffer, gemahlen und 4 EL. Mit Sojasauce oder Salz nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Schweine- und Hähnchenfleisch in einen Topf geben.
Essig, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce, Lorbeerblatt und Wasser hinzufügen.
Abdecken und langsam kochen, bis der größte Teil der Brühe verdampft ist und nur noch etwa 1/4 Tasse übrig bleibt und das Fleisch zart ist (2 1/2 bis 3 1/2 Stunden).
Flüssigkeit entfernen und beiseite stellen.
Schweine- und Hühnerfleisch in Öl anbraten.
Flüssigkeit einfüllen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Heiß servieren.
Gut für sechs bis zehn Personen.
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