Poulet Pilaf

Vaporiser une casserole de 3 litres avec un enduit à cuisson.

Chauffer la poêle à feu moyen-vif.

Cuire le riz dans la poêle environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps.

Réduire le feu à moyen.

Ajouter les oignons, le vin, le thym et le poivre.

Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Incorporer 1 tasse de bouillon et cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, en remuant de temps en temps.

Ajouter 1 tasse de bouillon et cuire jusqu'à absorption, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poulet, les pois et le reste du bouillon.

Couvrir et cuire encore 5 minutes.

Continuez à remuer de temps en temps pour empêcher le riz de coller ; laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide disparaisse, que le poulet soit tendre et que le riz soit cuit.