चिकन पार्मिगियाना

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को लच्छेदार कागज़ की शीट पर रखें।

मीट मैलेट या बेलन का उपयोग करके 1/4-इंच की मोटाई में चपटा करें। अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और प्रत्येक को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।

एक बड़े कड़ाही में गर्म तेल में ब्राउन चिकन।

कागज़ के तौलिये पर निकालें।

चिकन को हल्के से चुपड़ी हुई 13 x 9 x 2 इंच की बेकिंग डिश में रखें। कड़ाही से तेल निकाल लें. कड़ाही में टमाटर सॉस, तुलसी और लहसुन पाउडर मिलाएं। उबाल लें और 10 मिनट या गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मक्खन में हिलाओ. मिश्रण को चिकन के ऊपर डालें।

परमेसन चीज़ छिड़कें।

ढककर 350° पर 30 मिनट तक बेक करें।

मोत्ज़ारेला चीज़ के स्लाइस को खोलकर ऊपर रखें। 10 अतिरिक्त मिनट बेक करें।

6 सर्विंग्स देता है।