Name: Poulet Parmigiana
Prep time: 24 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 poitrines de poulet entières, fendues, désossées et pelées; 2 œufs légèrement battus; 1 tsp , du sel; 1/8 tsp Poivrez.; 3/4 c. chapelure fine et sèche; 1/2 c. huile végétale; 1 (15 oz) de sauce tomate en boîte; 1/4 tsp . basilic entier séché; 1/8 tsp . poudre d'ail; 1 Tbsp . beurre ou margarine; 1/2 c. fromage parmesan râpé; 8 oz . Fromage mozzarella, tranché finement et coupé en triangles

Poulet Parmigiana

⏱️ Prêt en 1h 44m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 🌍 Italienne 👁️ 3 vues

Le poulet Parmigiana est un dîner italien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Fabriqué avec des poitrines de poulet entières, fendues, désossées et décortiquées, des œufs légèrement battus, . sel, . poivre et c. chapelure fine et sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Placer chaque poitrine de poulet sur une feuille de papier ciré.

Aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie. Mélangez les œufs, le sel et le poivre. Tremper les poitrines de poulet dans le mélange d'œufs et rouler chacune dans la chapelure.

Faire revenir le poulet dans l'huile chaude dans une grande poêle.

Egoutter sur du papier absorbant.

Placer le poulet dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces. Égoutter l'huile de la poêle. Mélanger la sauce tomate, le basilic et la poudre d'ail dans une poêle. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

Incorporer le beurre. Verser le mélange sur le poulet.

Saupoudrer de parmesan.

Couvrir et enfourner à 350° pendant 30 minutes.

Découvrez et disposez les tranches de fromage Mozzarella dessus. Cuire 10 minutes supplémentaires.

Donne 6 portions.

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