Name: Pollo a la parmesana
Prep time: 24 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 pechugas de pollo enteras, partidas, deshuesadas y sin piel; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 tsp . sal; 1/8 tsp . pimienta; 3/4 do. pan rallado fino y seco; 1/2 do. aceite vegetal; 1 (15 oz.) lata de salsa de tomate; 1/4 tsp . albahaca entera seca; 1/8 tsp . polvo de ajo; 1 Tbsp . mantequilla o margarina; 1/2 do. queso parmesano rallado; 8 oz . Queso mozzarella, en rodajas finas y cortado en triángulos

Pollo a la parmesana

⏱️ Listo en 1h 44m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 1h 20m 👥 4 porciones 🌍 Italiana 👁️ 2 vistas

Pollo a la parmesana es una cena italiana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 44 minutos. Elaborado con pechugas de pollo enteras, partidas, deshuesadas y sin piel, huevos ligeramente batidos. sal, . pimienta y c. Pan rallado fino y seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloca cada pechuga de pollo sobre una hoja de papel encerado.

Aplanar hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada, usando un mazo para carne o un rodillo. Combine los huevos, la sal y la pimienta. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de huevo y enrolle cada una en pan rallado.

Dore el pollo en aceite caliente en una sartén grande.

Escurrir sobre toallas de papel.

Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas ligeramente engrasada. Escurrir el aceite de la sartén. Combine la salsa de tomate, la albahaca y el ajo en polvo en una sartén. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese.

Agrega la mantequilla. Vierta la mezcla sobre el pollo.

Espolvorea con queso parmesano.

Tapar y hornear a 350° durante 30 minutos.

Destape y coloque encima las rodajas de queso mozzarella. Hornee 10 minutos adicionales.

Rinde 6 porciones.

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