Name: Hühnchen-Parmigiana
Prep time: 24 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 ganze Hähnchenbrust, gespalten, entbeint und gehäutet; 2 Eier, leicht geschlagen; 1 tsp . Salz; 1/8 tsp . Pfeffer; 3/4 C. feine, trockene Semmelbrösel; 1/2 C. Pflanzenöl; 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce; 1/4 tsp . getrocknetes ganzes Basilikum; 1/8 tsp . Knoblauchpulver; 1 Tbsp . Butter oder Margarine; 1/2 C. geriebener Parmesankäse; 8 oz . Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben geschnitten und in Dreiecke geschnitten

Hühnchen-Parmigiana

⏱️ Fertig in 1h 44m 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 🌍 Italienisch 👁️ 5 Aufrufe

Chicken Parmigiana ist ein beeindruckendes italienisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ganzen Hähnchenbrustfilets, gespalten, entbeint und gehäutet, Eiern, leicht geschlagen. Salz, . Pfeffer und c. Mit feinen, trockenen Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Legen Sie jede Hähnchenbrust auf ein Blatt Wachspapier.

Mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf eine Dicke von 0,6 cm platt drücken. Eier, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenbrust in die Eiermischung tauchen und jeweils in Semmelbröseln wälzen.

Hähnchen in heißem Öl in einer großen Pfanne anbraten.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Legen Sie das Hähnchen in eine leicht gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform. Öl aus der Pfanne ablassen. Tomatensauce, Basilikum und Knoblauchpulver in der Pfanne vermischen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.

Butter einrühren. Die Mischung über das Huhn gießen.

Mit Parmesankäse bestreuen.

Abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.

Decken Sie die Mozzarella-Käsescheiben ab und legen Sie sie darauf. Weitere 10 Minuten backen.

Ergibt 6 Portionen.

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