Jambalaya De Pollo Y Salchicha
Jambalaya de pollo y salchicha es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo pequeño (de 2 a 3 libras), cortado en trozos de 2 pulgadas, 1/2 taza. aceite, 2 c. cebollas picadas, 1/2 c. pimiento morrón picado y 1/2 c. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una freidora de pollo pesada de paredes altas a fuego medio, dore el pollo en el aceite, revolviendo para que no se pegue.
Cuando el pollo esté dorado, retírelo de la olla.
Agrega las cebollas, el pimiento morrón, el perejil y las cebolletas.
Saltee hasta que las cebollas estén claras.
Agrega la salchicha, el arroz, el caldo, el ajo, el pollo, la sal y la pimienta. Continúe cocinando hasta que casi toda el agua se haya evaporado, luego reduzca el fuego a bajo.
Tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 1 hora.
No levante la tapa durante al menos 1 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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