Курица и пельмени

Перемешайте первые 4 ингредиента, пока они не смешаются и не расплавятся, затем по одному добавьте яйца, перемешивая каждое.

Смесь будет жидкой, поэтому сделайте огонь слабым и продолжайте помешивать, пока она не станет комковатой.

Продолжайте варить, пока он не станет густым.

Требуется много движений и локтевых мышц.

(Смесь станет тусклой, и вы поймете, что она готова.)

После того, как смесь будет готова, возьмите чайную ложку и опустите ее в кипящий куриный бульон.

Крышка; на чайник уходит около 20 минут.

(Обычно я кладу от 12 до 18 пельменей за раз.)

Время от времени я добавляю быстрорастворимый куриный бульон в смесь для пельменей, чтобы придать ей больше вкуса.

При этом я добавляю примерно 1 чайную ложку молока.