Pollo y Albóndigas

Revuelva los primeros 4 ingredientes hasta que se mezclen y se derritan, luego agregue los huevos uno a la vez, revolviendo cada uno.

La mezcla estará líquida, así que mantén el fuego bajo y sigue revolviendo hasta que empiece a formar grumos.

Sigue cocinando hasta que esté espeso.

Se necesita mucha agitación y músculos del codo.

(La mezcla adquirirá un color apagado para que sepas que está lista).

Una vez lista la mezcla, toma una cucharadita y sumérgela en caldo de pollo hirviendo.

Cubrir; Se necesitan unos 20 minutos por hervidor.

(Por lo general, pongo entre 12 y 18 bolas de masa a la vez).

De vez en cuando, pongo ese caldo de pollo instantáneo en mi mezcla de bola de masa para darle más sabor.

Cuando hago eso, agrego aproximadamente 1 cucharadita de leche.