シカゴスタイルピザ
シカゴ スタイル ピザは、約 3 時間 13 分で準備できる素晴らしいディナーです。ドライイースト、水、砂糖、塩、小麦粉で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
生地の場合は、イーストを水に溶かします。
砂糖、塩、油大さじ2を加えます。
小麦粉を混ぜて柔らかい生地を作ります。
よく打ち粉をした台の上に出します。
3分ほど捏ねます。
油を塗ったボウルに入れます。蓋をして暖かい場所で約1時間半発酵させます。
14インチのディープディッシュピザパンに大さじ2杯の油を塗ります。コーンミールを振りかける。
生地をパンチダウンします。鍋の底を押し込みます。
30分間発酵させます。
再度パンチを入れ、オリーブオイルを薄く塗ります。
固まるまで450度で約10分間調理します。 （5分ほど経ったら生地を打ち抜きます。）生地の上にチーズを並べます。
ペパロニ、オリーブ、ピーマン、マッシュルームをチーズの上に置きます。ピザソースを塗ります。オレガノ、砕いたコショウ、パルメザンチーズを振りかけます。ピザをオーブンに入れ、チーズが溶けて生地が黄金色になるまで450度で焼きます（約20〜25分）。 8枚切りになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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