Galletas De Cereza Y Chocolate

En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar morena con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos.

Agrega las yemas de huevo, batiendo bien.

Incorpora el chocolate derretido, la piel de naranja, la canela, la vainilla y la sal.

Agrega la harina.

Coloque las nueces y las claras de huevo en 2 tazones pequeños separados.

Batir ligeramente las claras con un tenedor. Forme bolas de 1 pulgada con la masa.

Sumerge cada bola en claras de huevo; enrolle las nueces para cubrir.

Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

Con el pulgar, haga una ligera hendidura en la parte superior de cada galleta.

Hornee en horno a 350° durante unos 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes.

Galletas geniales.

Llene el centro de las galletas enfriadas con una cucharada pequeña de gelatina o conservas.