Kirsch-Schokoladen-Kekse

In einer großen Rührschüssel Margarine und braunen Zucker mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Eigelb hinzufügen und gut verrühren.

Geschmolzene Schokolade, Orangenschale, Zimt, Vanille und Salz untermischen.

Mehl einrühren.

Pekannüsse und Eiweiß in zwei separate kleine Schüsseln geben.

Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen. Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen.

Tauchen Sie jede Kugel in Eiweiß; Zum Bestreichen die Pekannüsse hineinrollen.

Legen Sie die Kugeln im Abstand von 5 cm auf leicht gefettete Backbleche.

Machen Sie mit Ihrem Daumen eine leichte Vertiefung oben auf jedem Keks.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind.

Coole Kekse.

Füllen Sie die Mitte der abgekühlten Kekse mit einem kleinen Löffel Gelee oder Konfitüre.