シェフ・ジョンズ・オイスターズ・ロックフェラー

シェフ・ジョンズ・オイスターズ・ロックフェラー

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 40 min 🔥 調理 15 min 👥 36人分 👁️ 16回閲覧

アメリカの偉大なレシピにどれだけの名前が付けられたかについては多くの議論がありますが、オイスターズ ロックフェラーに関してはそれは問題ではありません。濃厚なお金色のバターソースのおかげで、この退廃的な創作物の名前はまさにその名の通りです。上から新鮮なレモンを絞ってお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 500 度 F (260 度 C) に予熱します。

大きくて浅いキャセロール皿に岩塩を注ぎます。

クレソン、バター、パン粉、ネギ、セロリ、タラゴン、イタリアンパセリ、アニス風味のリキュール、塩、黒コショウ、カイエンペッパーをフードプロセッサーで混ぜます。滑らかになるまでブレンドします。

岩塩の上にむき身牡蠣を8～12個乗せます。

小さじ1〜2杯のクレソン混合物を各牡蠣の上に乗せます。

予熱したオーブンで牡蠣が硬くなりバターが溶けるまで約5分間焼きます。

残りの牡蠣でも同じ作業を繰り返します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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