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约翰厨师的龙虾通心粉和奶酪
实际上，你可以提前准备好这些，然后在浪漫的，可能是情人节的晚餐之前烘烤。您可能想在烘烤前将它们取出并预热 30 分钟。顺便说一句，只烘烤这些直到顶部变成棕色并且内部刚刚热。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
在 2 个烤盘上涂黄油。
在煎锅中用高温加热油。
将龙虾尾放入煎锅中煎至略呈金黄色，半熟，每面约 2 分钟。
将尾巴转移到盘子上休息。
当冷却到可以处理时，将龙虾肉从壳中取出并切碎。
预留贝壳。
在同一个煎锅中用中火融化 2 汤匙黄油。
加入面粉搅拌；煮并搅拌 1 至 2 分钟，直至形成糊状且面粉味道消失。
将冷牛奶加入面粉混合物中；搅拌直至完全合并。
煮沸；把火调小，拌入辣椒粉、肉豆蔻和辣椒。
煮 3 到 4 分钟，偶尔搅拌，直至浓稠。
加盐调味酱汁。
将切达干酪和格鲁耶尔干酪搅拌到牛奶混合物中，直至奶酪融化。
从火上移开，将伍斯特沙司拌入奶酪酱中。
将一大锅水与保留的龙虾尾和少许盐一起煮沸。
在沸水中煮肘通心粉，偶尔搅拌，直至煮熟但咬起来很硬，大约需要 8 分钟。
取出并丢弃龙虾壳，沥干意大利面。
将通心粉与百里香叶搅拌成奶酪酱。
将通心粉混合物分装在两个准备好的焗烤盘中。
在通心粉上放上切碎的龙虾肉，用叉子将肉插入通心粉混合物中。
将面包屑和融化的黄油一起放入碗中搅拌。
加入帕尔马干酪并搅拌。
在每个焗烤盘上撒上面包屑混合物。
在预热的烤箱中烘烤 15 至 20 分钟，直至呈金黄色并起泡。
🍷 完美搭配
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