Camarão para churrasco interno do Chef John
Se o tempo atrapalhar seus planos de churrasco, esses camarões para churrasco em ambientes fechados são muito fáceis e rápidos. Use o camarão cru, pronto para descascar, que foi descascado, mas ainda tem a casca (cru, pronto para descascar) para obter a aparência de grelhado no carvão, sem se preocupar com o camarão seco.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Tempere com sal, pimenta, açúcar mascavo, pimenta em pó, cominho, pimenta da Jamaica, pimenta caiena, suco de limão, ketchup.
Despeje o azeite e mexa bem.
Deixe o camarão descansar por cerca de 15 minutos, não mais.
Aqueça uma frigideira seca em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, ou quando algumas gotas de água chiarem e começarem a formar gotas antes de evaporar.
Coloque o camarão na panela.
Deixe cozinhar de um lado até que o camarão passe de opaco a branco na metade da lateral, 3 ou 4 minutos.
Vire o camarão.
Cozinhe até que os camarões estejam quase cozidos.
Transfira para um prato de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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