Chef John's Indoor BBQ Shrimps
Wenn das Wetter Ihren Grillplänen einen Strich durch die Rechnung macht, sind diese Indoor-Grillgarnelen so einfach und schnell zuzubereiten. Verwenden Sie die rohen, schälfertigen Garnelen, die entdarmt sind, aber noch ihre Schale haben (roh, schälfertig), um den gegrillten Look zu erzielen, ohne sich Gedanken über trockene Garnelen machen zu müssen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mit Salz, Pfeffer, braunem Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Piment, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Ketchup würzen.
Olivenöl einfüllen und gründlich umrühren.
Lassen Sie die Garnelen etwa 15 Minuten lang ruhen, nicht länger.
Erhitzen Sie eine trockene Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht raucht, oder bis ein paar Tropfen Wasser brutzeln und zu perlen beginnen, bevor sie verdunsten.
Garnelen in die Pfanne geben.
Auf einer Seite kochen lassen, bis die Garnele etwa auf halber Höhe der Seite von undurchsichtig zu weiß wird (3 bis 4 Minuten).
Garnelen umdrehen.
Kochen, bis die Garnelen fast gar sind.
Auf einen Servierteller geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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