约翰厨师的热菠菜洋蓟酱
我一直很喜欢热菠菜洋蓟酱,但我总觉得它有点油腻。我决定尝试不含蛋黄酱的版本,然后通过排除酸奶油来提高赌注。为了解决这个问题,添加了更多的奶酪,结果令人惊叹。浓郁、奶油味、奶酪味、不油腻。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在平底锅中用中低火融化黄油;拌入洋葱和少许盐。
煮约 5 分钟,偶尔搅拌,直至洋葱变软。
将大蒜拌入洋葱中,然后离火。
将葱混合物、菠菜、朝鲜蓟心、奶油奶酪、格鲁耶尔干酪、帕尔马干酪、辣酱、肉豆蔻、盐和胡椒粉放入一个大碗中,直至混合。
将洋蓟混合物舀入两个小模子中。
在每个上面放上切碎的马苏里拉奶酪。
在预热的烤箱中烘烤约 25 分钟,直至顶部呈金黄色并冒泡。
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