Käsiger Rahmspinat

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Spinat hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist.

Aus der Pfanne nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Versuchen Sie, so viel Flüssigkeit wie möglich herauszudrücken.

Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Den Spinat dazugeben und die Sahne unterrühren.

Den Provolone-Käse darüber streuen und umrühren, bis er schmilzt und den Spinat bedeckt.

Sobald der Provolone geschmolzen ist, den Parmesankäse unterrühren und weiter kochen und rühren, bis er eindickt.

Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.