チーズベイホタテ貝のパイ生地

チーズベイホタテ貝のパイ生地

⏱️ 35 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 20 min 👥 5人分 👁️ 26回閲覧

これらを試合当日のビュッフェに出し、彼らが最初にテーブルから離れるのを見てください。特別なディナーにも使えるほど豪華です。お好みに応じて、新鮮なタラゴンを飾ります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 380 度 F (193 ℃) に予熱します。

ペストリーシェルをベーキングシートの上に置きます。

予熱したオーブンできつね色になるまで約20分焼きます。

ペストリーシェルを焼いている間に、中型のフライパンにバター大さじ1を入れて中強火で溶かします。

ホタテ貝を加え、両面がきつね色になるまで手早く3～5分炒めます。調理しすぎないでください。

フライパンから取り出して置いておきます。

火を中火にし、フライパンに残ったバターを溶かします。

マッシュルームとエシャロットを加え、柔らかくなるまで3〜5分間煮ます。

半分と小麦粉をボウルに入れて混ぜ合わせ、キノコ混合物をフライパンに加え、滑らかでとろみがつくまで約5分間泡立てます。

ワイン、シェリー酒、レモン汁、マスタードをクリームソースに加えて混ぜます。

パルメザンチーズ、タラゴン、黒胡椒を加えて混ぜます。

調理したホタテ貝をフライパンのソースに加え、かき混ぜ、1〜3分間軽く再加熱します。

パイ生地をオーブンから取り出し、上部を切り落とします。

チーズ風味のホタテを詰めます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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