芝士牛排酿辣椒
芝士牛排酿辣椒是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由侧腹牛排、橄榄油、辣椒粉、大蒜粉和胡椒制成,提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
将侧腹牛排逆着纹理切成 ⅛ 英寸(3 毫米)厚的片。
在一个大煎锅中,用中火加热橄榄油,直至闪烁。加入牛排、辣椒粉、大蒜粉、½ 茶匙胡椒、1 茶匙盐和伍斯特沙司。
混合均匀,让肉裹上香料,煮约 3 分钟,直至肉熟透。将肉转移到碗中,将汁液留在锅中。盖上盖子并放在一边直至可以使用。
将黄油和肉汁一起加入锅中。加入洋葱,煮约 10 分钟,直至洋葱变软、有光泽。加入青椒、剩余的 1/2 茶匙胡椒和一茶匙盐,煮约 10 分钟,直至洋葱和辣椒焦糖化。
切掉红甜椒的顶部。切开种荚周围,然后将其从辣椒中拔出。除去任何剩余的种子。对其余的辣椒重复上述步骤。
将 9 块波伏洛干酪片切成两半。
将辣椒放入 9x13 英寸(23x33 厘米)烤盘中,切面朝上。将一点牛排馅料舀入每个辣椒中,然后放入辣椒和洋葱,然后放入 3 半片波伏洛干酪。对剩下的牛排重复上述步骤,然后是剩下的辣椒和洋葱。将一整片波伏洛干酪放在每个辣椒上。
烘烤 30 分钟,直至辣椒皮枯萎、奶酪呈金黄色。
上面撒上欧芹。
享受!
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