يخنة شريحة لحم بالجبن في وعاء الخبز

ضعي شرائح اللحم البقري في وعاء كبير، وتبليها بالملح والفلفل ومسحوق البصل وقلبيها حتى تتغلف. يرش 2 ملعقة كبيرة دقيق، ويقلب حتى يغطى.

ضعي وعاء على نار متوسطة الحرارة، ورشي زيت الزيتون. بمجرد أن تسخن، أضف نصف شريحة لحم الخاصرة، حتى يصبح لونها بنيًا، ثم قم بإزالتها على طبق لتثبيتها، ثم كرر ذلك مع شريحة لحم الخاصرة المتبقية. ضع جانبا.

أضيفي المزيد من الزيت إلى الوعاء وأضيفي شرائح البصل وأضيفي رشة ملح وفلفل وقومي بكراميل البصل مع التحريك بشكل متكرر لتجنب احتراقه.

عندما يذبل البصل، أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتى ينضج.

ضجة في الزعتر المجفف والثوم.

يرش المتبقي 2 ملعقة كبيرة. أضيفي الدقيق إلى الخليط، وقلبي ليمتزج، ثم أضيفي مرق اللحم. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تخلط الكريمة الثقيلة ثم يضاف اللحم البقري مع العصائر ويقلب ليمتزج.

يُغرف الحساء في أوعية مجوفة من العجين المخمر، ثم يُوضع فوقه شريحة من البروفولون، ثم يُشوى حتى يصبح الجبن بنيًا ويذوب.

يتمتع!