Роллы с чизстейком

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте лук и готовьте 10 минут, пока он не станет прозрачным, а края не начнут подрумяниваться.

Отодвиньте лук на одну сторону сковороды и добавьте в нее красный и зеленый болгарский перец. Приправьте 2 чайными ложками соли, 1 чайной ложкой чесночного порошка и 1 чайной ложкой перца и готовьте, пока перец не станет мягким, около 5 минут. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Положите стейк на разделочную доску и накройте куском полиэтиленовой пленки. Отбейте молотком для мяса или скалкой до толщины примерно ½ дюйма (1 ¼ см).

Снимите полиэтиленовую пленку и приправьте стейк с обеих сторон 1 столовой ложкой соли и 1 столовой ложкой перца.

Выложите 7 ломтиков сыра Проволоне вдоль нижнего края стейка. Сверху выложите обжаренные овощи.

Начиная снизу, сверните стейк, поместив внутрь сыр и овощи.

Сверху выложите оставшиеся 7 ломтиков проволоне и закрепите шпажками или зубочистками.

Переложите рулет со стейком на противень и запекайте 30 минут, пока сыр не расплавится и стейк не приготовится по вашему желанию.

Отдохните 10 минут, прежде чем нарезать между шампурами и подавать.

Наслаждаться!