Käsesteak-Roll-Ups

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie glasig ist und die Ränder anfangen zu bräunen.

Schieben Sie die Zwiebel an eine Seite der Pfanne und geben Sie die rote und grüne Paprika in die Pfanne. Mit 2 Teelöffeln Salz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Paprika weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie das Steak auf das Schneidebrett und decken Sie es mit einem Stück Plastikfolie ab. Mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf eine Dicke von etwa ½ Zoll (1 ¼ cm) klopfen.

Entfernen Sie die Plastikfolie und würzen Sie das Steak auf beiden Seiten mit 1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Pfeffer.

Legen Sie 7 Scheiben Provolone-Käse entlang der Unterkante des Steaks aus. Das sautierte Gemüse darauf legen.

Rollen Sie das Steak von unten beginnend auf und umhüllen Sie den Käse und das Gemüse darin.

Mit den restlichen 7 Scheiben Provolone belegen und mit Spießen oder Zahnstochern feststecken.

Übertragen Sie die Steakrolle auf ein Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und das Steak nach Ihren Wünschen durchgegart ist.

Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es zwischen die Spieße schneiden und servieren.

Genießen!