चीज़स्टीक रोल अप

ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम कर लें।

तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में वनस्पति तेल गरम करें। प्याज़ डालें और 10 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि वह पारदर्शी न हो जाए और किनारे भूरे न होने लगें।

प्याज को पैन के एक तरफ रख दें और पैन में लाल और हरी शिमला मिर्च डालें। 2 चम्मच नमक, 1 चम्मच लहसुन पाउडर और 1 चम्मच काली मिर्च डालें और मिर्च के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.

स्टेक को कटिंग बोर्ड पर रखें और प्लास्टिक रैप के टुकड़े से ढक दें। मीट मैलेट या बेलन से लगभग ½-इंच (1 ¼ सेमी) मोटा पीस लें।

प्लास्टिक रैप को हटा दें और स्टेक को दोनों तरफ से 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च से सीज़न करें।

स्टेक के निचले किनारे पर प्रोवोलोन चीज़ के 7 स्लाइस पंक्तिबद्ध करें। भुनी हुई सब्जियाँ ऊपर रखें।

नीचे से शुरू करते हुए, पनीर और सब्ज़ियों को अंदर रखते हुए, स्टेक को रोल करें।

ऊपर से प्रोवोलोन की शेष 7 स्लाइस डालें और कटार या टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

स्टेक रोल को बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और स्टेक आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।

सीखों के बीच में काटने और परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करें।

आनंद लेना!