切达墨西哥辣椒饼干

将烤箱预热至 450°。在大碗中，混合面粉、泡打粉、盐和辣椒粉。用糕点搅拌机，加入黄油和起酥油，直至形成粗面包屑。将奶酪、辣椒和牛奶加入面粉混合物中搅拌，直至成分混合并形成柔软的面团。转到撒了少许面粉的板上。

手上撒上少许面粉，将面团拍成 10 x 4 英寸的矩形。用撒了面粉的刀，将矩形纵向切成两半。将每一半横向切成五个 2 英寸的正方形。将每个正方形沿对角线切成两半，形成 20 个三角形。将饼干放在未抹油的烤盘上。烘烤 13 至 15 分钟直至呈金黄色。趁热食用。