Name: Кукурузный суп с чеддером
Ingredients: 8 oz. бекон, нарезанный; 1/4 c. хорошее оливковое масло; 6 c. желтый лук (4 большие луковицы); 4 tbsp. (1/2 пачки) несоленого сливочного масла; 1/2 c. мука; 2 tsp. кошерная соль; 1 tsp. свежемолотый черный перец; 1/2 tsp. молотая куркума; 12 c. куриный бульон; 6 c. белый отварной картофель, нарезанный средними кубиками (неочищенный, 2 фунта); 10 c. кукурузные зерна свежие (10 початков или замороженные 5 початков); 2 c. половина и половина; 8 oz. острый белый сыр Чеддер, натертый на терке

Кукурузный суп с чеддером

👁️ 7 просмотров

Кукурузный суп с чеддером — впечатляющий ужин. Сделано из 8 унций. бекон, нарезанный, 1/4 ст. хорошего оливкового масла, 6 гр. желтый лук (4 большие луковицы), 4 ст. (1/2 пачки) несоленого сливочного масла и 1/2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле на средне-сильном огне готовьте бекон и оливковое масло, пока бекон не станет хрустящим, около 5 минут.

Выньте бекон шумовкой и оставьте.

Уменьшите огонь до среднего; добавьте в жир лук и сливочное масло и готовьте 10 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Добавьте муку, соль, перец и куркуму и готовьте 3 минуты.

Добавьте куриный бульон и картофель; доведите до кипения и варите без крышки 15 минут, пока картофель не станет мягким.

Если вы используете свежую кукурузу, срежьте с початка зерна и бланшируйте их в течение 3 минут в кипящей соленой воде.

Осушать.

Если вы используете замороженную кукурузу, можете пропустить этот шаг. Добавьте кукурузу в суп, затем добавьте половину и чеддер. Готовьте еще 5 минут, пока сыр не расплавится.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Подавайте горячим с гарниром из бекона.

💬 Комментарии