حساء الذرة الشيدر

في وعاء كبير على نار متوسطة إلى عالية، قم بطهي اللحم المقدد وزيت الزيتون حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قم بإزالة لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة واحتفظ بها.

خفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف البصل والزبدة إلى الدهن ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف الدقيق والملح والفلفل والكركم ويُطهى لمدة 3 دقائق.

أضف مرق الدجاج والبطاطس. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة، قم بقطع الحبات من الكوز واسلقها لمدة 3 دقائق في الماء المغلي المملح.

بالُوعَة.

إذا كنت تستخدم الذرة المجمدة، يمكنك تخطي هذه الخطوة. أضيفي الذرة إلى الحساء، ثم أضيفي النصف والجبن الشيدر. يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية، حتى تذوب الجبنة.

الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.

يقدم ساخناً مع مقبلات من لحم الخنزير المقدد.