Blumenkohl-Pizzaboden

Heizen Sie den Ofen auf 450˚F (240˚F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Geben Sie den Blumenkohl in die Schüssel einer Küchenmaschine und zerkleinern Sie ihn, bis er die Größe von Reis hat. Geben Sie den Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie ihn 3 Minuten lang in die Mikrowelle, oder bis er zu dampfen beginnt. Den Blumenkohl herausnehmen und auf ein sauberes Küchentuch legen. Wickeln Sie das Handtuch darum und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich heraus; Warten Sie, bis der Blumenkohl etwas abgekühlt ist, falls er zu heiß zum Anfassen ist.

Den Blumenkohl in eine große Schüssel geben und Oregano, Knoblauchpulver, rote Paprikaflocken, Salz, Parmesan und Ei hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.

Geben Sie die Mischung auf das Backblech und formen Sie mit den Händen eine runde Scheibe mit einer Dicke von 1 cm und einem Durchmesser von 25 cm. 25–30 Minuten backen oder bis die Kruste anfängt zu bräunen.

Den Boden mit den gewünschten Toppings belegen und weitere 10 Minuten backen.

Genießen!